Ricette con sogliole

sogliolaLa Sogliola, nota anche come Lengua, Palaia o Linguattola, è un tipico pesce piatto appartenente alla famiglia dei soleidi. Le sue carni sono bianche e delicate e si prestano molto bene sia alla frittura, che alle cotture alla griglia e al vapore. CALORIE: 100 gr di sogliola -> 80 Kcal.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'sogliole'.

Ricette con sogliole

Platessa alla Mugnaia

La platessa alla mugnaia è una variante della più diffusa sogliola alla mugnaia. Si tratta di una ricetta molto delicata e allo stesso tempo saporita per cucinare questo tipo pesce. La preparazione "alla mugnaia" (o in francese "a la meuniere") indica una preparazione per il pesce a carne bianca (quindi come...

Sogliole alla Griglia

Un secondo piatto a base di pesce leggero e nutriente!

Sogliole Primavera

Una ricetta leggera ma di gran gusto.

 

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