Ricette con pecorino

Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'pecorino'.

Ricette con pecorino

Pennette al Cartoccio

Questo primo piatto è semplice e veloce da preparare. E' un piatto molto gustoso e saporito. Ottimo per una cenetta a due o una cena improvvisata con amici. Gli ingredienti che ho usato rendono la preparazione molto appetitosa, inoltre la presentazione del piatto con i cartocci la rende veramente molto simpatica.

Sformato di Patate e Speck

Secondo piatto molto gustoso e sostanzioso da servire anche come piatto unico. E' molto semplice e veloce da realizzare e sicuramente sarà gradito sia a grandi che piccini.

Agnello con Asparagi

L'Agnello con Asparagi è una ricetta è tipica di San Leucio del Sannio in provincia di Benevento, e che mia madre ha "scoperto" quando ha sposato mio padre che è originario di questo paese. Si usa prepararlo soprattutto durante le festività di Pasqua.

Pizza al Formaggio Ornella

Questa pizza nella nostra regione si prepara per Pasqua.

Involtini in Crema di Porri e Mascarpone

Ecco una ricetta fatta con un prodotto autunnale... il Porro!

Rigatoni con Cozze e Pecorino

Un piatto semplice, veloce ma di molto gusto!!

Insalata d'Arance

Insalata fresca e sfiziosa...per gli amanti dei gusti contrastanti e del salato!

Crescia di Pasqua Fanese

Ricetta per cucinare la crescia fanese di Pasqua.

Funghi, Patate e Origano in Forno

Questo contorno è molto invitante e saporito. E' ottimo da abbinare a carni bianche cucinate alla griglia o ai ferri. Servilo ben caldo. Ho usato funghi coltivati della qualità "pleurotis" che hanno carni bianche e sode.

Frittata di Lampascioni e Spinaci

Questa è una frittata molto saporita e sfiziosa. Il gusto amarognolo dei lampascioni si amalgama alla perfezione con quello dolce degli spinaci. Il pecorino dona alla ricetta un sapore piccante e stuzzicante.

 

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