Ricette con melanzane

melanzanaLa Melanzana è un frucco la cui pianta è largamante coltivata. La melanzana cruda ha un gusto sgradevole e, a causa della presenza della solanina, è anche tossica, quindi viene consumata solo cotta. CALORIE: 100 gr di melanzana -> 15 kcal.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'melanzane'.

Ricette con melanzane

Gamberi alle Melanzane

La maggior parte delle melanzane ha un color porpora più o meno scuro (esistono comunque anche varietà bianche). Generalmente si dividono a seconda della forma in tonde o allungate. Qualora la buccia si presenti troppo dura può essere eliminata prima dell'uttilizzo.

Pasticcio di Melanzane

Per tutti gli appassionati delle melanzane alla parmiggiana che vogliono tenersi in linea senza rinunciare troppo...eccovi un'alternativa più leggera...ma comunque buonissima.

Melanzane ai Sapori di Mare

Ricetta per un contorno di melenzane ripiene a base di sapori di mare

Melanzane sott'olio

Le melanzane sott'olio sono una delle conserva di melanzane maggiormente preparata, diffusa ed apprezzata. Si tratta di una conserva classica e tradizionale che permette di avere delle ottime melanzane per tutto l'inverno, ideali per farcire le bruschette e servire un antipasto casereccio.Le melanzane sott'olio, in...

Khabar

Il famoso "Khabar"... Un piatto della tradizione marocchina

 

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