Ricette con melanzana

Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'melanzana'.

Ricette con melanzana

Puré di Melanzane

Ovviamente é una ricetta adattabile anche agli adulti! È comunque consigliata dopo i 10 mesi!

Gnocchi con Melanzane

Un piatto ricco di fibre e carboidrati che può far parte della dieta di una persona con il diabete. Il valore calorico è di circa 320 calorie. Essendo povero di proteine si potrebbe affiancare a questo piatto un "secondo" a base di pesce o carne.

Torta Salata con Melanzane e Speck

La melanzana insieme allo speck rende questa torta salata estremamente gustosa e saporita. Ottima servita come secondo piatto accompagnata con una fresca insalata mista condita con salsa Citronette oppure come antipasto preparata il giorno prima, tenuta in frigorifero e servita tagliata a fettine sottili.

Escalivada Spagnola

Ricetta tipica Spagnola!

Cous Cous completo

Piatto unico e completo! Anche leggero e molto gustoso. Ideale per una scampagnata fuori casa o per un pranzo sulla spiaggia. Ottimo anche per un buffet!

Fusilli ai 4 Sapori

Un piatto molto fresco, con un gusto misto di sapori estivi.

Mezze Penne alle Verdure

Un primo leggero e rapidissimo da preparare.

Melanzane Ripiene di Bebina

Un'alternativa al solito ripieno di macinato.

Involtini di Melanzane Fritte in Salsa Tonnata

Un antipasto veramente gustoso che si può preparare anche il giorno prima !!

Ratatouille

La ratatouille è un tipico piatto francese, precisamente di Nizza, il cui nome completo è in verità "ratatouille niçoise" a base di verdure miste stufate: melanzane, zucchine, carote e peperoni che vengono cotti insieme ed insaporiti dal pomodoro, in salsa o fresco, da scegliere a piacere anche in base al periodo....

 

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