Ricette con glutammato monosodico

glutammato monosodico Il glutammato monosodico è il sale sodico dell’acido glutammico. Il glutammato è un amminoacido naturale presente in quasi tutti gli alimenti, in particolare in quelli ad alto contenuto proteico come i prodotti caseari, la carne, il pesce e molte verdure. Gli alimenti comunemente utilizzati per le loro proprietà aromatizzanti, come i funghi e i pomodori, contengono elevati quantitativi di glutammato naturale. Anche il corpo umano produce glutammato, che ha un ruolo fondamentale nella funzione dell’organismo.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'glutammato monosodico'.

Ricette con glutammato monosodico

Teriyaki di Salmone

Salmone marinato e grigliato.

 

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