Ricette con funghi champignon

Funghi ChampignonCon il nome di champignon è comunemente noto un piccolo prataiolo coltivato. Poiché si tratta di un vegetale privo di clorofilla, non ha bisogno di luce per crescere, ma deve trovare nel substrato di coltivazione le sostanze adatte. La coltivazione dello champignon nacque in Francia verso il 1650 ed ebbe grande sviluppo durante le due guerre mondiali, essendo un alimento ricco di proteine (2,7-4%) e di sali minerali.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'funghi champignon'.

Ricette con funghi champignon

 

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