Ricette con crostini di pane

Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'crostini di pane'.

Ricette con crostini di pane

Zuppa di pesce

La zuppa di pesce è un piatto di pesce tipico della tradizione povera, dove si vanno a recuperare scarti e avanzi di pesci differenti, magari provenienti da altre preparazioni. Di ricette per preparare questo gustoso piatto ce ne sono davvero tante e sono tutte differenti tra di loro, sia per tipologia di pesce...

Zuppa di cozze

La zuppa di cozze alla napoletana (o come si dice a Napoli 'a zuppa 'e cozzeche) è una ricetta molto gustosa, per preparare un secondo piatto a base di questi succulenti molluschi, noti anche come mitilio del Mediterraneo. Questo piatto viene servito tradizionalmente nel periodo di Pasqua, in particolare per la cena...

Purpetielli Affogati

Perchè il piatto sia saporito è importante che i polpi siano quelli veraci (un po' scuri e con due file di ventose); se riuscite a trovarli freschi è il massimo, ma vanno benissimo anche quelli congelatiA Napoli si dovrebbero usare i pomodorini del "piennolo" (piccoli pomodori di forma allungata che vengono riuniti...

Bagna Cauda

La Bagna Cauda è una ricetta a base di cruditè di verdure tipica della tradizione piemontese. La sua caratteristica fondamentale è che viene portata e conservata in tavola molto calda, grazia all'ausilio di un fornellino da tavolo.

 

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