I chiodi di Garofano sono una pianta utilizzata come spezia in cucina. Essi si presentano nella caratteristica forma di chiodo (da cui deriva il loro nome), che viene assunta una volta che la pianta è stata trattata ed essiccata.
Il nocino è un liquore a base di noci, preparato con le noci verdi fresche, quelle che non sono ancora mature, in maniera tale da sfruttare a pieno il mallo delle noci. Il periodo ideale per la preparazione è fine Giugno, quando il mallo delle noci raggiunge il giusto gradi di maturazione, per l'esattezza, così come...
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L'insalata di polpo è una ricetta fresca e leggera per preparare un secondo piatto a base di pesce. Per avere un'ottima insalata di polpo è importante utilizzare un polpo fresco, con una colorazione molto viva. Questo tipo di piatto è molto diffuso sulle tavole mediterranee, poichè è proprio in questo mare che viene...
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Ricetta per le Papas Rellene...ovvero patate ripiene del Perù!
Leggi di più... Ricetta per cucinare il moqueca, uno stufato brasiliano con filetti di pesce.
Leggi di più... Anche in occasione di Halloween c'è un modo per non perdere l'occasione di mangiare degli ottimi ravioli.
Leggi di più... Tipico dolce della tradizione pasquale greca. E' un dessert molto popolare in quasi tutte le cucine mediterranee e arabe.
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