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91 risultati per 'filetto'



Tagli e cotture dell'arrosto

Cosa c’è di più gustoso e succulento di un arrosto accuratamente preparato? Sei lì pronta ad aprire il forno e vieni investita dall'odore di carne caramellata, il profumo ti fa dimenticare per un attimo degli ospiti che ti attendono trepidanti a tavola, poi una voce che ti chiama dalla sala da pranzo ti fa tornare...

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Menù di san Valentino

San Valentino cade il 14 febbraio ed è il santo patrono degli innamorati. La legenda narra che un giorno il vescovo di Terni passeggiando per strada incontra, lungo il suo cammino, due giovani innamorati che stavano discutendo, decide di avvicinarli e di porre tra le loro mani, precedentemente unite, una rosa, da...

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Pasta al salmone fresco

La pasta al salmone fresco è un primo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo, è adatto a tutta la famiglia e si presenta come una valida alternativa alle tradizionali farfalle al salmone affumicato, con un gusto decisamente più delicato ed un sapore tutto da scoprire. La pasta al salmone fresco...

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Filetti di orata alla mediterranea

I filetti di orata alla mediterranea è una ricetta semplice, leggera e salutare per gustare un pesce dalla carni tenere dal sapore delicato, che solitamente si riesce a far mangiare anche ai bambini. Questa ricetta gode di una grande praticità di preparazione ed il sapore complessivo dell’orata non viene disturbato...

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Come dissalare e ammollare il baccalà

Il baccalà altro non è che il merluzzo nordico, uno dei più grandi pesci azzurri, sottoposto a salatura ed stagionatura. Il pesce salato e stagionato può in questo modo essere conservato a lungo, questo processo permette il trasporto per lunghissime tratte e quindi la consumazione anche in luoghi lontanissimi da...

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Polpette di salmone

Le polpette di salmone fresco sono delle golose palline di salmone e pane, aromatizzate con scorza di limone, erba cipollina e prezzemolo, perfette per realizzare in pochi minuti un happy hour davvero coinvolgente. Insieme alla polpette di tonno, anche quelle di salmone sono tra le più golose che ci siano e...

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