Festeggiala con le mie ricette!
Cuocere perfettamente un arrosto non è così semplice come si potrebbe pensare, ma con gli accorgimenti giusti, qualche suggerimento ed un semplice ed economico termometro per arrosti, potrete facilmente verificare la temperatura al cuore, ossia la temperatura che la carne ha raggiunto nella parte centrale...
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È arrivata l’Estate e nello splendido contesto dell'Idroscalo di Milano va in scena un intero weekend dedicato al Cibo da Strada dolce e salato, da gustare ed accompagnare ai migliori marchi di Birra di qualità. Tre giorni ricchi di eventi preziosi con venti operatori Street Food gourmet, Musica dal vivo tutte le...
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Le feste sono passate e hanno lasciato in voi bei ricordi, doni e soprattutto qualche chilo in troppo, come potevate resistere alle varie prelibatezze e leccornie che in quei giorni erano sulle vostre tavole? Antipasti di ogni genere, primi piatti di carne e pesce, agnello, frittura di pesce, minestra maritata e...
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Con il termine spezie si indicano tutte quelle sostanze aromatiche (come il pepe, lo zenzero, la cannella, il peperoncino, la noce moscata, ecc.) solitamente di provenienza esotica, utilizzate in cucina per aromatizzare i cibi o in erboristeria per preparazioni semi-farmaceutiche. L’utilizzo delle spezie non risponde...
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I secondi piatti di Pasqua sono tutte quelle ricette semplici, veloci, perfette anche per chi non ha tanta padronanza con i fornelli, tra cui scegliere con cosa arricchire e completare il menù della domenica di Pasqua. Ricette per tutti i gusti e per tutte le esigenze tra le quali scegliere come deliziare il palato...
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Una ricetta semplice per portare in tavola un bel cosciotto di castrato nelle feste pasquali.
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Una ricetta per preparare gli gnocchi al ragù di castrato con peperoncino.
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La cucina del Marocco è stata a lungo considerata come una delle cucine più variegate al mondo, a causa dei rapporti e scambi commerciali del Marocco con il resto del mondo per secoli. La cucina del Marocco è un mix costituito da cucine orientali, cucine mediterranee, cucine africane e cucine locali dei berberi. Il...
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La carne è uno degli alimenti principe della cucina italiana che sia bianca o rossa non manca mai sulle nostre tavole. La carne piace a tutti grandi e piccini, e per quest’ ultimi scegliamo secondi di carne semplici come le classiche cotolette panate; in qualsiasi modo decidiamo di prepararle saranno sempre il piatto...
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L'elemento più caratteristico e più antico nella cucina greca è l'olio di oliva, che è presente in quasi ogni ricetta. Il grano maggiormente utilizzato nelle ricette della cucina greca è il frumento, ma anche l'orzo viene coltivato ed utilizzato in abbondanza. Le verdure più importanti nelle ricette della cucina...
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