Il Pandoro: storia e tradizioni

di Marianna Pascarella (aggiornata il 07-01-2015)

Il pandoro: storia e tradizioni di un dolce simbolo del Natale. Artigianale, industriale o fatto in casa.

Ricetta Il Pandoro: storia e tradizioni

Il pandoro è un dolce tipico di Verona, con origini piuttosto datate, che sembrano risalire addirittura in Austria, quando veniva preparato il Pane di Vienna, una soffice brioche, come quelle francesi, che somiglia molto al pandoro che conosciamo e consumiamo tutt’oggi.

Ma andando un po’ più indietro nel tempo, sembra che ci siano delle tracce di pandoro addirittura nel primo secolo d.C., quando si trovano delle citazioni del dolce negli scritti che risalgono ai tempi di Plinio Il Vecchio.

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