Il lievito di birra contro tumori ed osteoporosi
di
(aggiornata il 24-02-2010) Da una ricerca scientifica si scopre che il lievito di birra è utile per la lotta ai tumori e all'osteoporosi.


In particolare, l’Università di Udine e quella di Manchester, nel corso dei loro studi, hanno riscontrato le particolari caratterische benefiche contenute nel lievito di birra.
I risultati della ricerca, pubblicati sulla rivista Genome Biology, hanno messo in luce che proprio il lievito mette in modo dei meccanismi molecolari grazie ai quali il nostro organismo risponde ai cosiddetti bifosfonati, i farmaci utilizzati per il trattamento dei tumori.
Inoltre, il lievito può essere utilizzato anche nella lotta all’osteoporosi.
Lo studio e la sperimentazione sono ancora in fase preliminare e in futuro si potrà aprire la strada a nuove terapie specifiche.
ASPETTA! Leggi anche queste:
- Treccia di pan brioche alla Nutella con lievito madre (Ricetta perfetta!)
Treccia di pan brioche alla Nutella con lievito madre (Ricetta perfetta!)
- Panini integrali con lievito madre. La ricetta a lunga lievitazione!
Panini integrali con lievito madre. La ricetta a lunga lievitazione!
- Panini all'olio con lievito madre morbidissimi! La ricetta dei panini per la merenda!
Panini all'olio con lievito madre morbidissimi! La ricetta dei panini per la merenda!
- Pane rustico con lievito madre. La ricetta tradizionale del pane fatto in casa!
Pane rustico con lievito madre. La ricetta tradizionale del pane fatto in casa!
- Casatiello con lievito madre. La vera ricetta della tradizione napoletana!
Casatiello con lievito madre. La vera ricetta della tradizione napoletana!
- Brioche alla Nutella con esubero di pasta madre. La ricetta semplice!
Brioche alla Nutella con esubero di pasta madre. La ricetta semplice!