Gulab Jamun

Impastare in una ciotola con un cucchiaio di legno il latte in polvere, gli anacardi e l'uvetta, aggiungendo pochissima acqua.

Quando il composto è omogeneo, formare delle palline che verranno cotte in olio bollente.

Lasciar assorbire l'unto su carta da cucina, nel frattempo far bollire a fuoco basso l'acqua con lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo color miele.

Servire la frittella immersa nello sciroppo con un pizzico di cocco sopra.