Gratin di cavolfiore e salsiccia

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il gratin di cavolfiore e salsiccia è una ricetta dal sapore invernale, una di quelle che con il suo calore ed il suo intenso profumo fanno riscoprire il piacere del desinare, in famiglia, in compagnia, una di quelle che fa riassaporare tutto il gusto dello stare insieme a tavola, soprattutto quando fuori fa freddo, e del condividere un pasto con le persone che più si amano.

Il gratin di cavolfiore e salsiccia è una preparazione un po’ diversa per servire il cavolo, ortaggio non sempre particolarmente gradito, che vi assicuro piacerà anche ai più piccoli. Quel tocco di colore, il gusto intenso della salsiccia sbriciolata che va a braccetto con la semplicità della verdura, la cremosità e la sapidità della fontina che abbraccia le cimette, rendono questo piatto una vera prelibatezza.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 40 minuti
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