Granita alle Mandorle
La granita alle mandorle è una delle prelibatezze della terra siciliana, da gustare come street food in tutte le vie dell'isola, vendute dai chioschetti o dai bar del lungomare. E subito dopo la granita al limone, quella alle mandorle è sicuramente uno dei freschi dessert più conosciuti in tutto lo stivale.
La granita alle mandorle è un gustosissimo dessert da assaporare nelle calde giornate estive, quando si ha voglia di rinfrescarsi o anche per arricchire una fantastica brioche siciliana, quelle sofficissime brioche definite col tuppo, che sebbene siano super gustose anche al naturale, farcite con un buon gelato o per accompagnare una granita, diventano inimitabili.
La granita alle mandorle siciliana è una ricetta piuttosto semplice da preparare in casa, per la sua preparazione vi basteranno pochissimi ingredienti: pasta di mandorle e acqua. Ma per un risultato perfetto, soprattutto quando si parla di ricette realizzate con così pochi ingredienti, è indispensabile che questi siano di ottima qualità. Inoltre per una perfetta granita siciliana è fondamentale che questa risulti piuttosto compatta, quasi tendente ad essere un gelato, quindi lasciate lavorare la vostra gelatiera e poi riponetela un po' in freezer per farla rassodare ulteriormente.
Leggi anche come fare il Sorbetto al melone
Ingredienti per 4 persone
- 250 gr di pasta di mandorle (zuccherata)
- 500 ml di acqua (minerale naturale)
Strumenti Utilizzati
- Frullatore
- Gelatiera
Come fare la granita alle mandorle
- Per preparare la granita alle mandorle iniziate a tagliare a cubetti il panetto di pasta di mandorle.
- Trasferite poi il panetto tagliato a cubetti nel boccale di un frullatore ed aggiunegete anche l'acqua fredda.
- Azionate il frullatore e lavorate per ottenere una crema.
- A questo punto versate il composto nella gelatiera, che andrete a mettere in funzione in base alle indicazioni della vostra macchina. Io ho fatto lavorare la mia per mezz'ora. Se il composto ottenuto è sufficientemente compatto potrete servirla direttamente in bicchieri preferibilmente freddi, diversamente riponetela in freezer per almeno un'ora.
- La vostra granita alle mandorle è pronta per essere servita!
I Consigli di Marianna
La granita alle mandorle può essere conservata fino ad 1 mese in freezer, in un contenitore chiuso.
Ricette Correlate
Frozen yogurt
Il frozen yogurt (o yogurt gelato) è un dessert al cucchiaio, molto simile ad un gelato per consistenza, ma sicuramente più leggero e salutare, che viene preparato con una ricca base di yogurt, in genere si preferisce lo yogurt greco per la sua consistenza compatta, che ne facilita la montatura, ma può essere...
Dark Violet
E' un cocktail abbastanza forte, adatto assolutamente alla notte o per dare il via alla serata. Il suo colore ricorda una strana tonalità di viola, tendente al blu, ma molto scura..per questo DARK VIOLET (anke perchè è un cocktail notturno, ovvio!!)
Torta al pistacchio
La torta al pistacchio e Nutella è una golosissima torta soffice, realizzata con farina di pistacchi, arricchita da un semplice ed irresistibile farcitura di crema di Nutella. Un'idea davvero golosa, alla quale nessuno potrà resistere! Perfetta per rendere ancora più speciali le occasioni da ricordare, quelle nelle...
Granita al Limone
Bella fresca e molto gustosa, provare per credere.
Pasticcini di pasta di mandorla
I pasticcini di pasta di mandorla sono un dolce tipico della pasticceria siciliana. La pasta di mandorle è noto un impasto a base di mandorle, acqua e zucchero, che si utilizza in pasticceria per decorare dolci e torte. Questa pasta si presta ad essere modellata, come la pasta di zucchero e si possono così...
Brioche col tuppo
Le brioche col tuppo, più semplicemente conosciute anche come brioscia, sono le brioche siciliane profumatissime e molto gustose, tipiche della migliore tradizione di pasticceria isolana. Soffice pasta brioche con la quale si può assaporare una grande varietà di aromi perfettamente in equilibrio tra loro, che nel...
