Golosità alla Nocciola

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 07-Sep-2014)

Per concludere deliziosamente una cenetta niente di meglio di una tenerissima portata al cioccolato...

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 120 minuti

Ingredienti per 2 persone

270 gr di cioccolato (fondente)
60 gr di burro
250 ml di panna (liquida)
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di Cognac
2 cucchiai di farina (di cocco)
nociola (granella)

Come fare Golosità alla Nocciola

Sciogliere il cioccolato a bagno maria.
In una terrina sciogliere a fuoco basso lo zucchero nella panna e non appena si sono sciolti tutti i granelli versarvi il cioccolato fuso.
Unire il Cognac, la farina di cocco ed un cucchiaio di granella di nocciola.
Rimestare il tutto accuratamente.
Lasciare il composto a riposo per 7-8 min in frigorifero (facendo attenzione che non si solidifichi).
Quindi formare delle palline (o dei cuoricini) aiutandosi con un cucchiaio.
Rotolarli in una terrina contenente la granella di nocciola e disporli su una teglia rivestita su carta da forno.
Lasciar riposare i dolcetti in frigorifero per un'oretta.

I Consigli di Marianna

Prima di servire i dolcetti, per evitare che siano troppo freddi, lasciarli riposare per una mezz'oretta fuori dal frigorifero.

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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