Lavorate la farina con l'olio extra vergine d'oliva, il moscato, e la scorza grattugiata di 1/2 arancia fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ricavatene dei bastoncini di grosso spessore e tagliate dei pezzetti come grossi gnocchi.
Fate sciogliere a fuoco vivace il miele assieme al succo dell'arancia, che precedentemente avrete spremuto, mescolando per amalgamare, quindi levate dal fuoco.
Friggete gli gnocchi nell'olio d'oliva scolateli e tuffateli subito nel miele.
Rigirateli per un minuto, per farli bene impregnare, levateli e serviteli subito caldi.
