Girelle tramezzino con zucchine e salmone
Le girelle tramezzino con zucchine e salmone sono un'idea semplice e velocissima per preparare degli sfiziosi tramezzini a forma di girella, da sfruttare in ogni occasione, dai buffet informali organizzati per una cena veloce con gli amici, alla chicca da servire come antipasto, magari in un'occasione importante, in cui una bella carrellata di antipasti è d'obbligo.
Io amo preparare le girelle tramezzino con zucchine e salmone in estate, sfruttando le tenere e saporite zucchine di stagione, come sfizioseria da offrire per un aperitivo o un happy hour nelle lunghe serate estive, quando, complice il caldo della giornata, è ancora più piacevole trascorrere piacevoli momenti in compagnia nelle ultime ore della serata, quando l'aria si rinfresca e si può beneficiare della frescura serale.
Le girelle tramezzino con zucchine e salmone sono anche un'idea da sfruttare quando si ha poco tempo, possono infatti essere preparate in anticipo, anzi qualche ora di refrigerazione in frigorifero è d'obbligo, per ottenere una fetta perfetta ed un risultato anche visivo eccezionale. Se anche voi siete sempre in cerca di idee nuove e spettacolari, cogliete la prima occasione utile per provare questa ricetta e servire ai vostri amici queste fantastiche girelle.
Leggi anche come fare le Girelle fredde con prosciutto e salame
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane per tramezzini
- 3-4 di zucchine
- 250 gr di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
- 200 gr di salmone (affumicato)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare le girelle tramezzino con zucchine e salmone
- Per preparare le girelle tramezzino con zucchine e salmone iniziate a preparare le zucchine, lavatele e spuntatele, affettatele e grigliatele su entrambi i lati utilizzando una piastra ben calda.
- Prendete poi le fette di pane per tramezzino e appiattitele con un mattarello. Spalmate la Philadelphia sulle fette di pane, ricopritele con le zucchine grigliate.
- Regolate di sale e di pepe, poi aggiungete del salmone affumicato. Arrotolate il pane su se stesso.
- Chiudete i rotolini con la pellicola per alimenti, mantenendo i rotolini ben stretti. Conservate i rotolini in frigorifero per almeno 4 ore, per fargli mantenere bene la forma. Quando saranno pronti affettateli, da ogni rotolino ricaverete circa 5 fette.
- Le vostre girelle tramezzino con zucchine e salmone sono pronte per essere servite!
Ricette Correlate
Girelle fredde al Salmone
Le girelle fredde al salmone sono delle semplici girelle preparate con pancarrè o pane per tramezzino, farcite con una crema alla polpa di granchio (o anche al salmone) e fettine di salmone affumicato. Si tratta di un'idea semplice e veloce per arricchire un antipasto, magari proprio in occasione delle feste di...
Girelle fredde con Prosciutto e Salame
Le girelle fredde con prosciutto e salame sono dei deliziosi antipasti o spuntini finger food ideali per diverse occasioni. Si tratta una semplicissima alternativa alle tartine, che cattura molto l'attenzione per la caratteristica forma a spirale ed il sapore, allo stesso tempo, delicato e gustoso. Le girelle fredde...
Zucchine alla scapece
Le zucchine alla scapece sono uno piatto tipico della cucina campana, diffusa comunque un po' ovunque, soprattutto nell'Italia meridionale. Una preparazione classica e tradizionale a base di zucchine tagliate a rondelle e fritte in olio di semi, condite poi con un'emulsione preparata con olio d'oliva, aceto di vino...
Zucchine marinate
Le zucchine marinate sono un contorno semplicissimo da realizzare, particolarmente adatto nei mesi estivi. Si tratta di una ricetta molto semplice fatta con zucchine affettate, solitamente nel senso della lunghezza, grigliate e pi condite con un'emulsione a base di olio e aromi, come menta, aglio e peperoncino, che...
Involtini di zucchine
Gli involtini di zucchine sono degli involtini realizzati con una base di zucchine grigliate e farciti con una delicata crema al formaggio aromatizzata al basilico e speck. Questi involtini sono una ricetta talmente semplice e veloce che vi permetteranno di sfoggiare sempre l'antipasto giusto, per ogni occasione....
Involtini di melanzane freddi
Gli involtini di melanzane freddi sono dei gustosi rotolini preparati con fettine di melanzane grigliate e farciti con fette di speck e sottiletta. Un gusto unico, fresco ed accattivante che piace a tutti. Preparare degli involtini di melanzane può sembrarvi una delle cose più sciocche di questo mondo, o una delle...
Commenti
infatti!! Sono pensate proprio per questo!! :lol: :lol: :lol: