Girelle di pizza con zucchine e bacon
Le girelle di pizza con zucchine e bacon sono delle piccole rotelle di pasta per pizza farcite con fettine di bacon, zucchine grigliate e mozzarella, perfette per un aperitivo con gli amici, ideali da sgranocchiare durante la giornata come spezzafame o anche servite nel cestino del pane, insieme alle portate tradizionali.
Le girelle di pizza con zucchine e bacon arricchiranno la vostra tavola di gusto e di fantasia, contribuendo ogni volta a rendere speciale un momento conviviale da trascorrere insieme ai vostri cari. Scegliete ogni volta la combinazione di ingredienti che più vi piace e date vita a sapori nuovi, ogni volta verrete conquistati da tutto il gusto della semplicità.
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Le girelle di pizza con zucchine e bacon sono buonissime sia calde che fredde, potrete quindi decidere di prepararle per una colazione al sacco, per arricchire il vostro cestino del pic nic, che sia per una pausa gustosa dopo una passeggiata, dopo un raccolto di castagne o dopo una carica di sole dei primi raggi primaverili.
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Ingredienti
per 12 girelle
- 2 rotoli di pasta per pizza
- 12 fettine di bacon
- 2 zucchine
- 100 gr di mozzarella
Come fare le girelle di pizza con zucchine e bacon
Rotoloni di pizza zucchine e bacon 2
Per preparare le girelle di pizza con zucchine e bacon iniziate a spuntare ed affettare le zucchine, che andrete poi a grigliare su una piastra ben calda, girandole a metà cottura.
Rotoloni di pizza zucchine e bacon 3
Aprite quindi la pasta per pizza e ritagliatela in strisce di circa 3-4 cm di spessore. Sistemate su ogni striscia una fettina di bacon ed una zucchina.
Rotoloni di pizza zucchine e bacon 4
Proseguite con qualche cubetto di mozzarella ed arrotolate poi la striscia su se stessa, realizzando la classica girella.
Rotoloni di pizza zucchine e bacon 5
Sistemate le girelle in una teglia rivestita con della carta forno, un po’ distanziate tra di loro. Infornatele in forno statico preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa, a fine cottura le girelle dovranno apparire ben dorate. Sfornatele e lasciatele intiepidire.
