Girelle di Pasta Brioche alla Nutella
Le girelle di pasta brioche alla Nutella sono delle deliziose brioche realizzate con una morbida pasta brioche, farcite con la Nutella ed arrotolate, un vero vortice di sapore che non aspetta altro che essere assaggiate e gustate! Semplici e gustose sono ideale per una colazione ricca di gusto, genuina e fatta in casa.
Le girelle di pasta brioche alla Nutella sono delle brioche semplici da preparare per una merenda in famiglia, per rendere speciale la colazione o lo spuntino dei vostri bambini, per preparargli una merenda casereccia che non lascia adito a dubbi: la merenda della mamma è sempre la più buona!
Le girelle di pasta brioche alla Nutella sono delle preziose bontà da condividere con chi vi sta a cuore e gustarsi il piacere di una deliziosa e morbida pausa pomeridiana, da accompagnare ad un buon te o perchè no ad una cremosa tazza di cappuccino!
Leggi anche come fare le Mini bombe alla Nutella
Ingredienti per 10 girelle
- 500 gr di farina manitoba
- 70 gr di burro (ammorbidito)
- 170 ml di latte (tiepido)
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
- 1 bustina di vanillina (o essenza di vaniglia)
- 1 pizzico di sale
Per Farcire:
- q.b. di Nutella
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Come fare le girelle di pasta brioche alla Nutella
Girelle di pasta brioche alla Nutella 2
Per preparare le girelle di pasta brioche alla Nutella iniziate a riunire in una ciotola il latte appena tiepido, il lievito sbriciolato e il burro ammorbidito, quindi lavorate il tutto (se utilizzate una planetaria munitela di gancio). Aggiungete l'uovo e lavorate ancora. Quindi unite lo zucchero, la farina, la vanillina ed un pizzico di sale. Lavorate il tutto con il gancio energicamente per far assorbire gli ingredienti ed ottenere un panetto morbido morbido. Anche se vi sembra che l'impasto sia un po' appiccicoso non aggiungete altra farina.
Girelle di pan brioche alla Nutella3
Trasferite l'impasto in una ciotola, copritelo con la pellicola per alimenti e lasciatelo lievitare al riparo da correnti d'aria (andrà bene anche il forno spento con la luce accesa) per almeno 3-4 ore, o comunque fino al raddoppio. Girelle di pasta brioche alla Nutella 4
Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l'impasto e stendetelo in una sfoglia rettangolare sottile, tagliate poi la sfoglia in delle strisce dello spessore di circa 2 cm e farcite ognuna con la Nutella. Arrotolate le striscioline su loro stesse, formando delle girelle. Girelle di pasta brioche alla Nutella 5
Mettete le girelle di brioche su una teglia rivestita con della carta forno, un po' distanziate tra di loro e lasciatele riposare una decina di minuti. Girelle di pasta brioche alla Nutella 6
Infornate quindi le girelle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Sfornatele e lasciatele raffreddare completamente. Servire
Le vostre girelle di pasta brioche alla Nutella sono pronte per essere gustate, se vi piace spolverizzatele con un po' di zucchero a velo.
Leggi anche come fare le Girelle di pasta brioche alla Nutella con il Bimby
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Commenti
Grazie in anticipo
per infornare le girelle solo il mattino seguente dopo avergli dato la forma mettile a lievitare in frigorifero, coperte con della pellicola per alimenti. Al mattino seguente le inforni! ;-)
certo! Puoi sempre usare il lievito di birra disidratato in sostituzione del lievito di birra fresco, a patto di mescolarlo agli ingredienti secchi invece che ai liquidi e di proporzionare 1 bustina di quello disidratato con 1 cubetto di quello fresco! :-)
perfetto allora!! ;-)
l'unico rischio che corri è quello di indurire troppo l'impasto al quale aggiungi il cacao. Quindi o procedi con due impasti separati facendo metà dose per ognuno, oppure devi calcolare di aggiungete latte o acqua all'occorrenza a quello che vuoi fare scuro, per far assorbire il cacao senza indurire l'impasto! ;-)
Comunque mi sembra un'ottima idea!!
io non ho provato con la 1 ma mi butterei...
Un po' diverso il discorso della farina integrale che non permetterebbe la stessa lievitazione e sofficità, quindi in questo caso proverei con metà e metà! ;-)
Volevo solo chiederti se si possono congelare una volta cotte...Grazie
felicissima che ti siano piaciute!! :lol:
Ti confesso che io quando preparo qualcosa in più la congelo sempre, per non eccedere mangiando sempre la stessa cosa e per averne di pronte quando le desidero!
Ovviamente devi scongelare man mano solo quelle che consumi e gustarle calde! ;-)
innanzitutto grazie di tutto!
Certo che puoi aggiungere la scorza del limone! :-)
La mia sfoglia era di circa 3mm di spessore!
Poi fammi sapere come vengono... ;-)
Tienile chiuse in un sacchetto per alimenti, eliminando il più possibile l'aria per non farle indurire. Se passa qualche giorno una leggera riscaldata anche al microonde e tornano perfette! ;-)
ti ringrazio, sei gentilissima!! :-)
certo! Puoi tranquillamente utilizzare la marmellata del gusto che preferisci. Se usi quella con frutta in pezzi secondo me è anche meglio... così non si asciuga troppo! ;-)