Gelato biscotto cookies

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 11-Jul-2016)

Il gelato biscotto cookies è uno snack perfetto per rinfrescare ogni momento della giornata, amato dai bambini per quelle sue irresistibili e croccanti gocce di cioccolato, non passa inosservato proprio a nessuno grazie alla morbida consistenza dei biscotti e alla scioglievolezza del buonissimo gelato alla panna che riempie i due strati di biscotto.

Il gelato biscotto cookies fatto in casa è davvero molto semplice da realizzare, vi basterà ricorrere a dei biscotti tondi grandi, tipo i digestive, friabili ma troppo duri, del buon gelato alla panna, meglio ancora se fatto in casa ed infine delle gocce di cioccolato per rivestire il sandwich di biscotti rendendo questo gelato ancora più irresistibile.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti RIPOSO: 60 minuti

Il gelato biscotto cookies è un sandwich di biscotti e gelato che si prepara anche a casa in pochissimi minuti. Sarà quindi l'idea giusta per sorprendere i vostri amici in ogni momento o allietare le ore pomeridiane dei bambini, o perchè servirli addirittura per una festa di compleanno in perfetto stile estive, tipo "summer party"!

Ingredienti per 4 gelati

8 biscotti di biscotti digestive
240 gr di gelato (alla panna)
100 gr di gocce di cioccolato (fondenti)

Come fare il gelato biscotto cookies

Per preparare il gelato biscotto cookies iniziate a prendere i biscotti digestive (o altri tipi di biscotti che siano semre tondi e grandi, almeno 8-9cm di diametro) e selezionateli non rotti o lesionati. Poi prendete un paio di palline di gelato alla panna (andrà benissimo anche il gelato al fiordilatte o quello del gusto che preferite) e realizzate su metà dei biscotti uno strato di un paio di centimetri di spessore.
Chiudete i sandwich con l'altra metà dei biscotti e cercate di allineare il gelato tutt'intorno. Riponete poi i gelati biscotti in freezer per una mezz'oretta per far rassodare nuovamente il gelato che nel frattempo si sarà ammorbidito.
Trascorso questo tempo mettete le gocce di cioccolato in un piattino, prendete i biscotti gelato e fateli rotolare nelle gocce per farle aderire tutt'intorno. Potrete raffreddare di nuovo i gelati per 10-15 minuti prima di servirli.
I vostri gelato biscotto cookies sono pronti per essere serviti.

I Consigli di Marianna

Il gelato biscotto cookies può essere preparato con il gusto di gelato che più preferite, quindi scegliete tutti i colori ed i sapori di gelati che vi piacciono e realizzate così i vostri personalissimi biscotti gelato multigusto.