Gelato al limone
Il gelato al limone è uno dei gusti di gelato più fresco che ci sia. Industriale o artigianale o addirittura fatto in casa, il gelato al limone è uno di quei gusti ai quali non si può rinunciare. Perfetto per essere abbinato a qualunque altro tipo di gusto di gelato alla frusta, arricchisce una coppa fredda con tutto il buon sapore di un cremoso gelato che piace proprio a tutti.
Il gelato al limone può essere servito anche come fine pasto, magari insieme ad una pallina di gelato alla fragola, per accompagnare con gusto una macedonia di frutta fresca, leggera e colorata. E' perfetto come merenda per i bambini, nei caldi pomeriggi estivi, restituendogli tutte le energie e la freschezza di cui hanno bisogno.
Il gelato al limone è un semifreddo molto semplice da fare, basta solo prestare un po' di attenzione agli ingredienti utilizzati, che determinano il sapore "perfetto" di questo gelato. L'ingrediente fondamentale per questa ricetta sono senza dubbio i limoni, e vi consiglio di scegliere quelli tipo di Sorrento, con la buccia molto profumata, possibilmente biologici. Dopo che avrete letto come fare il gelato al limone in casa, capirete che si tratta di una ricetta tanto semplice e adattabile ad altri agrumi, tipo pompelmo o arancia. Inoltre potrete decidere di tritare finemente la buccia del limone, fino a non sentirla più, o lasciarla grossolana se preferite dare al gelato un sapore più "rustico". Ma se invece volete arricchire ulteriormente il gusto del vostro gelato, provate anche ad aggiungere della scorza di limone candita, tagliata a piccoli cubetti.
Non vi resta che mettervi all'opera per preparare uno dei gusti di gelato più freschi che ci sia, dal sapore vellutato e cremoso.Per un risultato ottimale del gelato tutti gli ingredienti devono essere ben freddi di frigorifero. E se non avete la gelatiera leggete tutti i consigli su come fare il gelato senza gelatiera.
Leggi anche come fare il Gelato ai frutti di bosco
Ingredienti per 800 gr di gelato
- 250 ml di latte
- 200 ml di panna per dolci
- 200 gr di zucchero (semolato)
- 2 limoni (la buccia grattugiata)
- 150 gr di limone (il succo)
Strumenti Utilizzati
- gelatiera
Come fare il gelato al limone
- Per preparare il gelato al limone pelate la buccia di un limone (solo la parte gialla), mettetela in un frullatore insieme allo zucchero e polverizzate il tutto.
- Aggiungete il succo di limone filtrato (per non aggiungere anche i semini dell'agrume) e frullate ancora.
- Poi unite la panna e il latte e frullate ancora.
- Verificate che il composto sia ancora sufficientemente freddo, diversamente riponetelo in frigorifero a raffreddare. Versatelo nella gelatiera ed azionatela come previsto dalla vostra macchina, fino ad ottenere un gelato cremoso. Trasferite il gelato in freezer, in un apposito contenitore, per raffreddarlo in base ai gusti.
- Il vostro gelato al limone è ora pronto per essere servito!
Ricette Correlate
Frozen yogurt
Il frozen yogurt (o yogurt gelato) è un dessert al cucchiaio, molto simile ad un gelato per consistenza, ma sicuramente più leggero e salutare, che viene preparato con una ricca base di yogurt, in genere si preferisce lo yogurt greco per la sua consistenza compatta, che ne facilita la montatura, ma può essere...
Torta al pistacchio
La torta al pistacchio e Nutella è una golosissima torta soffice, realizzata con farina di pistacchi, arricchita da un semplice ed irresistibile farcitura di crema di Nutella. Un'idea davvero golosa, alla quale nessuno potrà resistere! Perfetta per rendere ancora più speciali le occasioni da ricordare, quelle nelle...
Gelato alla Fragola
Il gelato alla fragola è un deliziosissimo dessert che rinfresca le giornate e si presenta come una merenda completa per i bambini, soprattutto se è fatto in casa e non ci sono quindi aggiunte di additivi, conservanti e altro ancora! Preparando il gelato in casa potrete offrire alla vostra famiglia, agli amici, ma...
Gelato al Caffè
Il gelato al caffè è uno dei gelati dal gusto intenso e corposo di caffè che tanto piace soprattutto ai più grandi! Trovare la ricetta perfetta per questo tipo di gelato però non è semplice, molto dipende dai gusti, c'è a chi piace un sapore più intenso e a chi meno, a chi piace un sapore più dolce e a chi meno......
Gelato al Kinder
Il Gelato al Kinder è uno dei gusti di gelato preferito dai bambini! Ideato per alternare il più classico ed usuale Gelato al Cioccolato, si è dimostrato una vera rivelazione per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua, perchè sebbene sia realizzabile anche con le barrette Kinder, è preferibile utilizzare le...
Come fare il Gelato senza Gelatiera
Il Gelato è una preparazione alimentare molto diffusa, realizzata con una miscela di ingredienti che vengono portati allo stato semi solido attraverso il congelamento e la contemporanea introduzione di aria, che permette al preparato finale di gonfiarsi e non solidificarsi del tutto. Leggi anche Come fare la panna...
