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Categorie Gelati

Gelato al Baileys

di Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Nov-2016)

Il gelato al Baileys è un gelato artigianale fatto in casa dal gusto di crema di Whisky Baileys, un gusto intenso e cremoso che conquisterà tutti, ideale per rinfrescare le vostre pause pomeridiane, ma anche per servire un dessert di fine pasto del tutto speciale. Questo gelato si abbina perfettamente ad altri gusti di gelati come il gelato alla crema o il gelato al cioccolato.

 

Il gelato al Baileys è un gelato davvero insolito, un gusto unico, nuovo e affascinante. Proponetelo anche voi ad amici e parenti e vi accorgerete dell'entusiasmante espressione che potrete scorgere sul loro viso. Una cremosità unica ed un gusto delizioso per un sapore che piace a tutti. Bilanciate la quantità di crema Baileys da aggiungere al composto per preparare il gelato, in base ai vostri gusti; potrete leggermente aumentarla o diminuirla per avere un sapore più o meno intenso in base ai vostri gusti.


40 minuti

2 ore

-
Ricetta Gelato al Baileys
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 

Il gelato al Baileys, con quel suo gusto ibrido tra caffè e cioccolato... neanche il tempo di assaggiarlo che finirà! Non esagerate con le scorte, ricordate sempre che i gelati fatti in casa si conservano meno di quelli industriali proprio per l'assenza di conservanti, ma considerando la semplicità di preparazione potrete provarlo e provarlo ancora ogni volta che vorrete.

Leggi anche come fare il  Gelato al caffè

 

Ingredienti
per 550 gr di gelato

  • 200 ml di panna per dolci
  • 200 ml di latte
  • 100 gr di zucchero (semolato)
  • 50 gr di Baileys
  • q.b. di cioccolato fondente (grattugiato)

Strumenti Utilizzati

  • Gelatiera
 

Come fare gelato al Baileys

Gelato 2

Per preparare il gelato al Baileys mettete il latte, la panna e lo zucchero nella ciotola di una planetaria o di uno sbattitore e semi-montate il composto.Gelato 2Gelato 3

Gelato 4

Aggiungete il Baileys e continuate a lavorare.Gelato 4Gelato 5

Gelato 6

Infine unite una grattugiata di cioccolato fondente.Gelato 6Gelato 7
Mettete il composto a raffreddare in frigorifero se non dovesse risultare abbastanza freddo.

Gelato 8

Versate poi nella gelatiera ed azionatale come previsto dalla vostra macchina.Gelato 8Gelato 9
Se preferite fate raffreddare ancora il gelato per un paio d'ore in freezer.

Servire

Il vostro gelato al Baileys è pronto!Ricetta gelato al BaileysCome fare il gelato al Baileys
 

I consigli di Marianna

Per fare il gelato al Baileys senza gelatiera prendete come riferimento la mia guida di cucina che vi spiega come fare il gelato senza gelatiera.
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