Gel al Limone

di Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Nov-2016)

Fresco e digestivo

Ingredienti
per 10 persone

Grattugiare la buccia dei limoni.

Prendere un recipiente versarvi l'acqua.

Mettere dentro la buccia lasciare riposare circa due ore (coprite il recipiende).

Trascorso il tempo filtrate l'infuso per alcune volte.

Dopo aggiungete zucchero e amido.

Mettete sul fuoco mescolare sempre e portare al bollore.

Togliete dal fuoco, versare il contenuto negli stampini (che precedentemente avrete bagnato con acqua).

Mettete in frigo per alcune ore (deve solidificare).

Togliete dagli stampini, un cucchiaino e gustate

Si può gustare dopo aver mangiato pesce, ma è buono in ogni momento

Il Ricettario
di Marianna

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