Gamberetti Norvegesi con Insalata Verde

Ricetta scritta da RicetteDalMondo.it (aggiornata il 11-May-2007)

Tipica ricetta della cucina norvegese.

DIFFICOLTA': Media

Ricetta Gamberetti Norvegesi con Insalata Verde

Ingredienti per 4 persone

140 gr di gamberetti (norvegesi)
burro (di arachidi)
latte (di cocco)
1/4 cucchiaio di peperoncino (rosso tritato)
1 cipolla
20 gr di zucchero
80 gr di cetriolo
4 fette di pane (grigliato)
lattuga

Come fare Gamberetti Norvegesi con Insalata Verde

Mescolare il burro di arachidi, il latte di cocco, il peperoncino rosso tritato e lo zucchero.
Inserire nella salsa preparata, i gamberetti, la cipolla taglita a fettine e il cetriolo tagliato a dadini.
Porre le foglie di lattuga sul pane cotto alla griglia e la miscela di gamberetti sopra.
Guarnire con succo di limone e coriandolo.

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