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Fusilli cremosi con stracchino e datterini

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

fusilli cremosi con stracchino e datterini sono un primo piatto di pasta semplice e veloce, dal sapore estivo, che verrà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia, proprio per il suo sapore sfizioso e delicato. Il condimento cremoso viene realizzato con lo stracchino, un formaggio morbido dal sapore semplice e non molto acceso, che permette così ai pomodorini di esprimere il meglio del loro profumo maturo e di creare una delicata colorazione rossiccia, che va ad abbracciare la pasta, regalando una perfetta armonia di gusto e di profumo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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I consigli di Marianna

Marianna Pascarella

Per un migliore effetto sia per la vista che per il palato, tenete da parte un po' di stracchino, che andrete ad aggiungere "a pezzi" al piatto finale.

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