Fusilli con pesto di pistacchio e pesce spada

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I fusilli con pesto di pistacchio e pesce spada sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, nel quale si possono assaporare i profumi della terra siciliana, dove nasce questa tipologia di pesto con il quello che viene definito il “re” dei pistacchi: il pistacchio di Bronte. Un frutto dal colore vivo e dal sapore intenso che permette di ottenere un condimento ricco e saporito.

I fusilli con pesto di pistacchio sono un piatto semplice, ma anche particolare e accattivante, che potrete tranquillamente riservare per delle occasioni importanti, nella sicurezza di conquistare tutti i vostri ospiti, con sapori genuini ed incisivi, mai troppo pesanti. Così che se anche voi amate portare in tavola sempre qualcosa di nuovo, sono certa che questa ricetta vi conquisterà!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20 minuti
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