Fusilli Arlecchino
Una simpatica ricetta per portare in tavola un piatto di colori che si adatta ai colori delle maschere e ai gusti delle delizie del Carnevale.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di fusilli (tricolore)
- 100 gr di prosciutto cotto (a cubetti)
- 1/2 di cipolla
- 2 pomodori (pelati)
- 80 gr di burro
- 4 cucchiai di panna
- 70 gr di piselli
- 200 gr di mozzarella (a cubetti)
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe
- q.b. di sale
- a piacere di parmigiano (grattuggiato)
Come fare Fusilli Arlecchino
Servire
Servire i fusilli caldi ed aggiungere a piacere una grattuggiata di parmigiano.
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