Fusilli ai 4 Sapori
Un piatto molto fresco, con un gusto misto di sapori estivi.
Ingredienti per 5 persone
Come fare Fusilli ai 4 Sapori
- Cuocete al dente i fusilli e fateli raffreddare (con un getto di acqua fredda) mettete un filo d'olio versateli in un recipiente molto capiente.
- Tagliate a cubetti la melanzana.
- Fate un soffritto di abbondante olio e 2 spicchi di aglio.
- Versate dentro i cubetti di melanzana un pò di pepe nero e qualche foglia di basilico, soffriggete a fuoco alto finchè saranno cotti.
- Togliete dal fuoco e fateli raffreddare.
- Prendete la scamorza e fatela a cubetti.
- Togliete il nocciolo dalle olive.
- Aprite le scatole di tonno e buttate l'olio.
- Prendete i fusilli già freddi e iniziate ad incorporare gli ingredienti.
- Per primo il tonno e mescolate poi la melanzana e rimescolate e così via per tutti gli altri.
- Infine le foglioline di basilico e mettete in frigo per alcune ore.
- Trascorso il tempo impiattare e... gustatevi quel misto di SAPORI!
I Consigli di Marianna
Io preparo questa ricetta solo in Estate perche è un gusto molto fresco.
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