Fusi di Pollo con i Piselli

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Apr-2014)

Ecco qui una possibile variante per la cottura dei Fusi di Pollo! Questa volta ho voluto provare una ricetta "bianca" arricchita dal gusto dei piselli. Questa ricetta è davvero molto pratica per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, non solo questi fusi di pollo sono molto veloci da preparare, ma in questo modo avrete un secondo ed un contorno, all-in-one!!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 20 minuti

Ingredienti per 3 cosce

3 fusi di pollo
100 gr di piselli (in scatola)
q.b. di olio (extravergine di oliva)
1 spicchio di cipolla
50 ml di acqua
50 ml di vino (bianco)
1/2 cubetto di dado (vegetale)

Come fare Fusi di Pollo con i Piselli

Per preparare i Fusi di Pollo ai Piselli riscaldare un filo d'olio extravergine di oliva con uno spicchio di cipolla.
Sciacquare i fusi di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarli con della carta da cucina e rosolarli bene su tutti i lati.
Sgocciolare i piselli in scatola ed aggiungerli al pollo.
Unire anche 1 bicchierino d'acqua, 1 bicchierino di vino bianco, e 1/2 dado sbriciolato.
Proseguire la cottura facendo addensare un po' il liquido.
Servire i Fusi di Pollo ben caldi, accompagnandoli con i Piselli.