Funghi Spadellati Sciuè Sciuè
Un contorno coi funghi velocissimo! Adatto per accompagnare anche un semplice petto di pollo alla piastra o una bistecchina veloce in padella.
Ingredienti per 2 persone
- 300 gr di funghi (champignons)
- 10 pomodorino (ciliegino)
- q.b. di prezzemolo (tritato)
- 1 dado (vegetale)
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- q.b. di vino bianco
Come fare Funghi Spadellati Sciuè Sciuè
- Pulite i funghi e tagliateli a pezzettini.
- Tagliate a spicchi i pomodorini.
- Matette tutto in padella con un filo di olio, pochissimo vino bianco, il prezzemolo e il dado.
- Fate cuocere coperto per circa 15-20 minuti.
- Se necessario aggiustate di sale.
I Consigli di Marianna
Con lo stesso procedimento potete preparare anche delle melanzane a cubetti.
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