Fruttini alle Mandorle e Candelaus

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

In Sardegna la pianta del mandorlo, e di conseguenza i suoi frutti, è molto diffusa. Sono tanti i dolcetti golosi e scenografici realizzati con base di mandorle. Quella presentata in questa sezione è realizzata con pasta di mandorle che, generalmente, non ha bisogno di cottura. Solo in alcune aree della Sardegna la ricetta differisce per qualche piccolo dettaglio e per la cottura dell'impasto.

DIFFICOLTA': Alta PREPARAZIONE: 2 ore
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