Frosting al Cioccolato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il frosting al cioccolato è una cremosa glassa utilizzata per decorare cupcakes e piccoli dolcetti. Il frosting è il completamento di un dolce, una qualunque preparazione di pasticceria, anche la più semplice che ci sia, che con questa vellutata crema diventa un vero capolavoro.

Il frosting al cioccolato può essere utilizzato come completamento di cupcakes con base alla vaniglia o al cioccolato, al caffè o alla frutta, essa infatti si presta ad incontrare veramente tutti i gusti, il cioccolato si combina perfettamente con tanti sapori, sia per completarne il sapore che per esaltarlo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti
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I Consigli di Marianna

Il frosting al cioccolato una volta pronto deve essere utilizzato, non è consigliato conservarlo troppo tempo in frigorifero, per evitare che il burro raffreddandosi diventi troppo duro e comprometta la consistenza del frosting.

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Commenti  

Melanie
# Melanie 2017-05-19 21:08
Per quanto tempo si mantiene Fuori frigo? (O meglio dentro ?)
Grazie
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Marianna Pascarella
# Marianna 2017-05-22 14:43
Ciao Melanie,
come ho spiegato è preferibile utilizzare il frosting appena fatto. In frigorifero il burro si solidifica e il frosting diventa troppo freddo e duro. Fuori dal frigorifero, quando fa caldo, rischi invece di farlo sciogliere. Una volta utilizzato per la farcitura, invece, puoi tranquillamente conservare i cupcakes in frigorifero, per poi toglierli dal frigo un po' prima di servirli. :-)
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