Frittata di verdure al forno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La frittata di verdure al forno è una gustosa e leggera composta di uova che deve la sua leggerezza alla cottura che avviene al forno, rinunciando quindi alla classica “frittura” che contraddistingue la frittata. Ma nonostante la perdita di calorie e di grassi, questo piatto resta saporitissimo, proprio grazie alla presenza di tante verdure fresche e colorate.

La frittata di verdure al forno è una soluzione semplice e colorata che potrete scegliere per un antipasto veloce, servendola magari a cubetti piccoli e sfiziosi, come si trattasse di un finger food, o anche un secondo piatto sano ed equilibrato, dove alle proteine delle uova si vanno ad aggiungere vitamine e fibre provenienti dalla natura.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
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Commenti  

Maria
# Maria 2018-03-20 10:18
Ciao marianna posso usare uno stampo in silicone di 26 cm al posto della teglia?e per 4 persone quante uova servono?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-03-20 12:36
Ciao Maria,
per uno stampo da 26cm alto almeno 8cm con queste proporzioni ti dovrestsi trovare. Io in genere per 4 persone faccio 5-6 uova. :-)
Infatti essendo noi in 4 (con 2 bambini) con questa frittata ho pranzato anche il giorno successivo! ;-)
P.S. Vanno benissimo anche i cubetti di formaggio! ;-)
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Maria
# Maria 2018-03-20 15:12
Grazie!Il mio stampo é alto 6 cm..il formaggio lo posso mettere nel composto di uova e verdure?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-03-20 18:43
Certo, il formaggio puoi aggiungerlo direttamente nel composto di uova. :-)
Rispondi
Maria
# Maria 2018-03-20 21:53
L ho cucinata stasera ed é stata un successone :lol: :lol: mi hanno fatto tutti i complimenti ed é piaciuta a tutti!hanno persino fatto il bis..grazie marianna x le tue ricette :P ciao :-)
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-03-23 15:16
Ciao Maria,
ne sono felicissima!! :lol:
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Maria
# Maria 2018-03-20 10:28
Volendo si possono aggiungere cubetti di formaggio?
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