Frittata di Pasta

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pasta può essere al pomodoro, al ragu', al tonno, burro e parmigiano etc. insomma sapori che non facciano a cazzotti con le uova.

DIFFICOLTA': Bassa

I Consigli di Marianna

Pulcinella diceva a fine '800 ed inizio '900: quant'e' bbona la frittata di pasta, e' la cosa cchiu' bbona assaje de lu munnu, peccato che io non la mangio mai !!!!! al pubblico che chiedeva perche' rispondeva : perche'a me la pasta non mi avanza mai. ! oggi si fa la pasta senza mangiarla per poterla poi fare a frittata, questo ovviamente per raffinati e nostalgici.

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