Frittata di Mozzarella
Un secondo velocissimo!
Ingredienti per 4 persone
- basilico
- 50 gr di caciocavallo (stagionato)
- 300 gr di mozzarella (fiordilatte)
- olio (d'oliva)
- pepe
- sale
- 6 uova
Come fare Frittata di Mozzarella
- Sbatti le uova in una ciotola col sale, pepe e formaggio grattugiato.
- Versa il composto in una padella precedentemente unta di olio caldo.
- Fai rapprendere la frittata e dopo 3 minuti girala.
- Unisci la mozzarella a dadini con un ciuffo di basilico tritato e cuoci altri 2 minuti.
- Trasferisci su un piatto da portata, piegala a portafoglio e servila ben calda.
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