Frittata di Lampascioni e Spinaci

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Questa è una frittata molto saporita e sfiziosa. Il gusto amarognolo dei lampascioni si amalgama alla perfezione con quello dolce degli spinaci. 

Il pecorino dona alla ricetta un sapore piccante e stuzzicante.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
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I Consigli di Marianna

La frittata può essere servita calda o tiepida come secondo piatto. Oppure puoi servirla fredda come antipasto sfizioso tagliandola a listerelle o a quadratoni.

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