Frittata di funghi pioppini

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

La frittata di funghi pioppini è una preparazione a base di uova, arricchita da profumatissimi funghi pioppini saltati in padella, una ricetta semplice e gustosa, da sfruttare come secondo piatto nel periodo autunnale, quando i sottoboschi regalano prodotti delicati e gustosi come i funghi.

La frittata di funghi pioppini è anche un pasto economico da preparare, infatti i funghi pioppini hanno un costo contenuto, e il resto della ricetta prevede ingredienti semplici e per nulla sofisticati. I funghi pioppini sono dei funghi con un gambo lungo e affusolato ed un cappello piuttosto piccolo, dal colore marroncino. Si tratta di funghi molto diffusi in commercio, semplici da cucinare, che hanno numerosi riscontri in cucina grazie alla loro ampia versatilità.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 25 minuti
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