Frittata alla Vietnamita
Una ricetta asiatica...
Ingredienti per 4 persone
- 6 funghi profumati
- 20 gr di vermicelli di soia
- 2 cucchiai di olio (di sesamo)
- 2 piccole cipolle bianche affettate
- 125 gr di piccoli gamberetti cotti e sgusciati
- 125 gr di polpa di granchio
- 6 uova
- 1 cucchiaio di salsa di soia chiara
- 1/2 mazzetto di coriandolo tagliuzzato
- pepe macinato
Come fare Frittata alla Vietnamita
Servire
Spolverizza di coriandolo fresco e servi.
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