Fragole al Cioccolato

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 13-Mar-2016)

Le fragole al cioccolato sono una ricetta semplice e sfiziosa per servire le fragole con semplicità ed originalità. Ottime per completare un pranzo o una cena, per deliziare i vostri amici o la vostra dolce metà, sono particolarmente indicate per una cena in due, a lume di candela.

Le fragole al cioccolato sono un'idea carina per portare in tavola la freschezza delle fargole, uno dei più dolci e golosi frutti della calda stagione, arricchite dall'irresistibilità del sottile e croccante guscio di cioccolato che le ricopre. Un'idea carina che portrete preparare in pochissimo tempo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 30 minuti

Le fragole al cioccolato sono infatti semplicissime da preparare e con un buon cestino di fragole sode e grandi, ed una tavoletta di cioccolato, potrete facilmente improvvisarle, per allietare amici e parenti, con qualcosa di irresistibile. Deliziatevi con una ricettina fa fare in quattro e quattro otto! ;)

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Ingredienti per 2 persone

300 gr di fragole (grandi e mature)
80 gr di cioccolato fondente

Come fare le fragole al cioccolato

Per preparare le fragole al cioccolato iniziate a tritare il cioccolato fondente. Poi preparate un pentolino con il bagnomaria, mettete un po' d'acqua in un pentolino e sistemate un secondo pentolino sopra il primo, evitando che questo tocchi l'acqua contenuta nel secondo. Mettete il cioccolato tritato nel pentolino piccolo e, a fuoco dolce, fate fondere il cioccolato. Mescolate ogni tanto per verificare che tutto il cioccolato sia fuso. Poi lasciatelo raffreddare.
Lavate accuratamente le fragole ed asciugatele una alla volta, tamponandole con della carta da cucina, senza togliere il picciolo.
Mantenendo le fragole dal lato del picciolo, immergetele una alla volta nel cioccolato, facendolo aderire tutt'intorno, fino alla metà delle fragole.
Man mano che sono pronte sistemate le fragole su un foglio di carta forno, potrete aiutarvi con qualcosa che faccia da supporto (io ho utilizzato altre fragole) per farle mantenere con la punta in sù. Quindi lasciatele raffreddare completamente per almeno una mezz'oretta.
Le vostre fragole al cioccolato sono ora pronte per essere servite!