Focaccia Locatelli

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La Focaccia Locatelli è una famosissima focaccia che prende il nome dal suo "inventore": Giorgio Locatelli. La particolarità di questa focaccia è che non ha quasi bisogno di essere impastata ed il risultato è sorprendentemente morbido!

Devo dire che prima di provarla ero abbastanza scettica sulla bontà di questa focaccia e soprattutto nella sua riuscita, ma ammetto che mi sono dovuta ricredere! Il risultato è stato sorprendentemente gustoso! E quanto è soffice!! E' assolutamente da provare: quindi quando avete voglia di preparare una focaccia per accompagnare il vostro antipasto, o se volete utilizzarla in sostituzione del pane, provatela e non ve ne pentirete! E' una ricetta ideale anche per chi ha poco tempo o voglia di impastare! ;)

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 70 minuti COTTURA: 30 minuti
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