Focaccia al Tonno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La focaccia al tonno è un'idea molto sfiziosa per preparare un rustico soffice, morbido, gustoso e profumato che sia diverso dal solito rustico a base di formaggi e salumi. Nato come un'idea semplice e veloce, che permettesse di avere un rustico pronto in poco tempo, senza necessità di lievitazione, la focaccia al tonno ha spopolato sul banchetto del buffet presentandosi da se... e meritando un podio di tutto rispetto.

In verità, sia quando ho iniziato a studiare la ricetta, che poi man mano che la realizzavo, il mio scetticismo sul buon esito di questa torta rustica sembrava non volesse proprio diminuire. E vi dirò di più... anche quando l'ho sfornata non l'avrei mai valutata per quello che poi si è invece dimostrata essere: una meravigliosa e sofficissima focaccia!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 35 minuti
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