Fiori ai Wurstel

di Marianna Pascarella (aggiornata il 10-Jan-2017)

I fiori ai wurstel sono uno sfizioso stuzzichino carino e gustoso, ideale per essere serviti come antipasto o anche per accompagnare un aperitivo, sono l'alternativa più coreografica ai tradizionali rusticini di pasta sfoglia con wurstel. Semplicissimi e velocissimi da preparare, non deluderanno nessuno!

I fiori ai wurstel sono ottimi per essere serviti con lo scopo di sbalordire e sorprendere i vostri ospiti, sono apprezzati da grandi e piccini e sono talmente belli da vedere che quasi vi dispiacerà mangiarli. Serviti in un centrotavola insieme al pane, rendono la tavola particolarmente allegra, colorata e gustosa.

15 minuti

20 minuti

I fiori ai wurstel sono ottimi consumati subito, con la pasta sfoglia che li avvolge ancora croccante. Se volete provare una variante potete pensare di utilizzare della pasta per pizza, preferibilmente sempre quella comprata al banco frigo, in quanto è più sottile e tiene meglio la forma. Volendo quando li spennellate potete spolverizzarli anche con dei semi di sesamo.

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Ingredienti
per 3 fiori

1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
3 wurstel (grandi)

Per Spennellare:

1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di acqua

Come fare i fiori ai wurstel

Fiori ai wurstel 2

Per preparare i fiori ai wurstel iniziate a stendere il rotolo di pasta sfoglia e sistemate il primo wurstel sulla pasta. Ritagliate così un rettangolo delle dimensioni tali da potervi arrotolare perfettamente il wurstel. Aiutandovi con un po' d'acqua, che servirà per sigillare bene la pasta, chiudete il rettangolo di pasta sfoglia intorno al wurstel. Procedete in questo modo per tutti e tre i wurstel, volendo potete impastare gli avanzi di pasta e fare altri fiori.

Fiori ai wurstel 3

Ora passate ai tagli, praticate 7-8 incisioni sul salsicciotto di pasta, senza arrivare a tagliarlo completamente (dovrete tagliare comunque tutto il wurstel), girate i cerchietti ottenuti posizionando il primo al centro e gli altri tutt'intorno, come mostrato nelle immagini. E fate lo stesso per realizzare gli altri fiori.