Fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato
I fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato sono dei piccoli dolci di pasta frolla al cacao e nocciole, che si presentano come dei piccoli gusci che racchiudono un morbido ripieno di crema di nocciole. Un'armonia di sapori che piacerà sicuramente anche a voi. Sono un dolcetto semplicissimo da realizzare ma allo stesso tempo ricchissimo di gusto, che con il loro morbido cuore di cioccolato rappresentano una vera prelibatezza infinita nel magnifico mondo della pasticceria fatta in casa.
I fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato sono preparati con una base di pasta frolla alle nocciole e cacao, con la quale si realizzano dei cestini di frolla, che una volta cotti e raffreddati potranno accogliere un tenero ripieno di crema al cioccolato, Nutella o confettura del gusto che preferite.
I fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato sono così una sorta di biscotti farciti, molto semplici e veloci, che possono quindi essere scelti per tutte le vostre occasioni speciali e per festeggiare momenti particolari, come anche la vostra mamma. Ideali per un te pomeridiano in compagnia, sono anche la merenda più ghiotta e ricca di coccole da offrire ai piccoli di casa. Serviti su un tavolo da buffet sono poi la ciliegina sulla torta e vi assicuro che andranno via in men che non si dica.
Leggi anche come fare i Biscotti al burro farciti
Ingredienti per 18 fiorellini
Per la Pasta Frolla:
- 130 gr di farina 00
- 50 gr di nocciole
- 50 gr di zucchero
- 70 gr di burro (freddo)
- 15 gr di cacao amaro
- 1 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per Farcire:
- 200 gr di Nutella
Per Completare:
- 18 nocciole
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Mixer
- Stampini per crostatine
Come fare i fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato
Dolcetti alle nocciole e cioccolato 2
Per preparare i fiorellini alle nocciole ripieni di crema al cioccolato iniziate a riunire le nocciole in un mixer, quindi frullatele per polverizzarle e tenetele da parte.
Dolcetti alle nocciole e cioccolato 3
Nello stesso mixer mettete poi la farina e il burro freddo a pezzi e frullate per realizzare la classica sabbiatura. Aggiungete anche lo zucchero, il cacao, il lievito per dolci, le nocciole frullate che avete tenuto da parte e l’uovo. Lavorate tutto insieme per compattare un po’ gli ingredienti. Dolcetti alle nocciole e cioccolato 4
A questo punto trasferitevi su una spianatoia e lavorate velocemente l’impasto con le mani per compattarlo. Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e mettetelo in frigorifero a raffreddare per almeno una mezz’oretta. Trascorso il tempo di raffreddamento riprendete l’impasto, stendetelo su una spianatoia infarinata. Dolcetti alle nocciole e cioccolato 5
Dalla sfoglia ritagliate dalla sfoglia dei cerchi, più grandi delle dimensioni degli stampini che andrete ad utilizzare per realizzare i fiori. Con i cerchi ottenuti foderate dei piccoli stampini per tartellette mignon unti. Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta, poi mettete un piccolo foglio di carta forno con dei pesi sopra, per la cottura alla cieca. Dolcetti alle nocciole e cioccolato 6
Se non avete gli stampini per tartellette potrete procedere anche in un altro modo: dalla sfoglia ritagliate, con un coppapasta, dei fiori, poi sistemate questi fiori in piccolo stampo per muffin unto, bucherellate sempre la base con i rebbi di una forchetta. Dolcetti alle nocciole e cioccolato 7
Sistemate tutte le vostre forme su una teglia ed infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Quando le frolle sono pronte sfornate e lasciate raffreddare. Quando i cestini sono freddi potrete farcirli con la Nutella o la crema al cioccolato che preferite. Completate con una nocciola ed una spolverizzata di zucchero a velo.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Biscotti al Burro
I biscotti al burro sono dei frollini di pasta frolla fragranti e profumati, aromatizzati con un delicato sapore di limone e vaniglia. Ottimi per la colazione, il te delle cinque o una merenda veloce per bambini (e non), sono uno di quei dolcetti semplici ai quali non si riesce a dire di no! Che vogliate preparare...
Simil grisbì alla Nutella
I grisbì sono quei famosissimi biscotti della famosa marca Vicenzi, nati come biscotti al cacao con ripieno di cioccolato e successivamente variati per i gusti della pasta frolla e per i possibili ripieni. Quelli che vi propongo io sono i biscotti simil grisbì (fatti in casa ovviamente, quindi con le dovute...
Biscotti al burro per la festa della mamma
I biscotti al burro per la festa della mamma sono un dolce e sfizioso per servire in occasione della festa dedicate alle donne più amate del mondo, un dolce tutto per loro. Si tratta ovviamente anche di un'idea carina da preparare proprio insieme ai bambini, per renderli partecipi di qualcosa che gli permetterà di...
Sablé al cocco
I biscotti sablé al cocco sono dei semplici e gustosi frollini al burro, di quelli che si preparano in pochissimo tempo e si finiscono ancor prima. Se avete presente quelle classiche scatole di latta di biscotti al burro danesi, ce ne sono alcuni, in genere dalla forma circolare chiusa, come un disco, che hanno un...
Crostata Nutella Biscuits
La crostata Nutella Biscuits è un dolce golosissimo realizzato con una base di pasta frolla alle nocciole e ripieno di cremosissima Nutella, l'irresistibile crema di nocciole e cioccolato più famosa che ci sia. L'idea di questa crostata nasce dal desiderio di voler provare a realizzare in casa un dolce che...
Pasta frolla per biscotti
La pasta frolla per biscotti è una delle ricette di base della pasticceria che permette di realizzare dolci e fragranti biscotti, che potrete sgranocchiare così come sono o farcire con creme, marmellata o Nutella. E' vero ognuno ha la sua ricetta per preparare la pasta frolla ed è vero che non tutte le paste frolle...
