Filetto di San Pietro alle erbe aromatiche

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il filetto di San Pietro alle erbe aromatiche è un secondo piatto di pesce cotto al forno, semplice, leggero e molto veloce da preparare. Grazie alla carnosità e alla tenerezza di questo pesce, la ricetta è particolarmente indicata anche per i bambini. La ricetta è molto semplice da preparare e una volta sfilettato il pesce (operazione che potrà eseguire per voi il vostro pescivendolo di fiducia) il risultato è un tenero filetto, morbido e succoso.

Il filetto di San Pietro alle erbe aromatiche è una ricetta perfetta per preparare una cena che sia indicata per tutta la famiglia, sana e genuina o per completare un pranzo, anche importante. Il pesce San Pietro è un pesce di mare appartenente alla famiglia delle Zeidae, ha una forma ovale e schiacciata, può arrivare ad raggiungere 90cm di lunghezza per 8kg di peso. Il pesce San Pietro è un pesce che ha delle carni molto pregiate, considerate tra le migliori in assoluto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20 minuti
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I Consigli di Marianna

A piacere potrete decidere di aromatizzare i filetti di pesce anche con del peperoncino piccante.

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