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Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella

di Marianna Pascarella

E' un secondo rapido e buonissimo! Si possono utilizzare le fettine di arista di suino, ma io preferisco usare le fettine di collo di suino, che hanno qualche filino di grasso in più ma rimangono molto tenere.

 
 

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Consigli e curiosità
  • Commenti
  • Altre ricette simili

👩‍🍳 Come fare Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella

Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella
Ricetta senza Uova

10 minuti

-

35 minuti
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🛒 Ingredienti per 4 persone

  • 4/5 fettine di collo di suino
  • 15 pomodorini (ciliegina)
  • 1 mozzarella
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • foglioline di basilico
  • q.b. di parmigiano (grattugiato)
 

🥣 Preparazione

Foderare una teglia con carta da forno.
Mettere un pò d'olio.
Adagiare le fettine di suino.
Salare e pepare.
Lavare e tagliare a metà i pomodorini, condirli in un piatto con sale, poco olio, due foglioline di basilico e versarli sopra la carne.
Tagliare a cubetti la mozzarella, lasciarla qualche minuto in un colino per far perdere un pò di siero poi metterla sopra i pomodorini.
Irrorare con un pò d'olio e spolverizzare il parmigiano grattugiato.
Infornare a 180°C, a forno caldo, per 35/40 minuti circa.
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💡 Consigli e curiosità

Sul fondo della teglia vedrete che si formerà un pò d'acqua (quella che rilasceranno i pomodori) ma servirà a far cuocere la carne. A vostro piacere potrete aggiungere un pò d'aglio prima di infornare.
 
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