Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella
E' un secondo rapido e buonissimo! Si possono utilizzare le fettine di arista di suino, ma io preferisco usare le fettine di collo di suino, che hanno qualche filino di grasso in più ma rimangono molto tenere.
Ingredienti per 4 persone
- 4/5 fettine di collo di suino
- 15 pomodorini (ciliegina)
- 1 mozzarella
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- foglioline di basilico
- q.b. di parmigiano (grattugiato)
Come fare Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella
I Consigli di Marianna
Sul fondo della teglia vedrete che si formerà un pò d'acqua (quella che rilasceranno i pomodori) ma servirà a far cuocere la carne. A vostro piacere potrete aggiungere un pò d'aglio prima di infornare.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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