Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella
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E' un secondo rapido e buonissimo! Si possono utilizzare le fettine di arista di suino, ma io preferisco usare le fettine di collo di suino, che hanno qualche filino di grasso in più ma rimangono molto tenere.
Come fare Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella
10 minuti
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35 minuti
Consigli e curiosità
Sul fondo della teglia vedrete che si formerà un pò d'acqua (quella che rilasceranno i pomodori) ma servirà a far cuocere la carne. A vostro piacere potrete aggiungere un pò d'aglio prima di infornare.Ingredienti per 4 persone
- 4/5 fettine di collo di suino
- 15 pomodorini (ciliegina)
- 1 mozzarella
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- foglioline di basilico
- q.b. di parmigiano (grattugiato)
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