Fatti fritti bimby

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

I fatti fritti Bimby (o frati fritti) sono delle ciambelline tipiche della tradizione sarda e solitamente vengono preparate per il periodo di Carnevale. Delle frittelle di pasta lievitata, soffici e ricoperte di zucchero.

I fatti fritti Bimby sono chiamati nel dialetto sardo para frittus, conosciuti anche come frati fritti perché quando vengono stesi a mo' di salsicciotti ricordano il cordone dei frati.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 4-5 minuti COTTURA: 15 minuti

I Consigli di Marianna

Sono ottimi mangiati anche freddi.

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