Fagiolini in Insalata
Una ricetta per un piatto semplice ma gustoso e genuino!
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di fagiolini
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- qualche foglia di menta
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
- 2 spicchi di aglio
- q.b. di sale
Come fare Fagiolini in Insalata
- Lessate i fagiolini in abbondante acqua bollente.
- Scolateli bene e lasciateli raffreddare.
- Riprendete i fagiolini e conditeli con sale, olio, prezzemolo e le foglioline di menta.
- Servite come contorno o come antipasto accanto ad altre verdure di stagione, e...
Buon Appetito! 
I Consigli di Marianna
Per arricchire questo piatto potete mesolare i fagiolini con delle patate lesse tagliate a cubetti.
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