Dolci al cioccolato: passione irrefrenabile. O forse no

di RicetteDalMondo.it (aggiornata il 31-03-2014)

Siano dolci da credenza, dolci al cucchiaio o piccola pasticceria, nessuno resiste ai dolci al cioccolato. Dovendo scegliere un dessert, la stragrande maggioranza degli adulti e la quasi totalità dei bambini ne indicherebbero certamente uno al cioccolato piuttosto che uno alla frutta o alla vaniglia. Guai a nominare, poi, i dolci alla nutella… in quel caso non c’è dieta che tenga! Come mai? Il motivo principale sta nella particolare gratificazione legata al consumo di cioccolato, che già i Maya definivano non a caso “Cibo degli Dei”, per le straordinarie proprietà energizzanti ed euforizzanti del cacao.

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