Dolce di Mele
Ricetta del dolce di mele, meno calorico ma comunque buonissimo rispetto alla trdizionale torta di mele...
Ingredienti per 6 persone
Come fare Dolce di Mele
- Mettere nel frullatore la farina, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e l'olio e azionare l'apparecchio solo per qualche secondo.
- Aggiungete poi il tuorlo, il lievito diluito nel latte e frullate ancora per 1/2 minuto.
- Versate il composto ottenuto in una ciotola.
- Montate a neve ben ferma l'albume e amalgamatelo delicatamente al composto preparato, sollevando la massa dal basso verso l'alto, quindi trasferite il tutto nella tortiera a bordi bassi precedentemente imburrata.
- Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e distribuiteli nel composto.
- Cuocete il dolce in forno, preriscaldato a 180°, per 20 minuti circa.
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